中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 近日，懷柔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局雁棲鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、泉河街道市場(chǎng)監(jiān)管所、喇叭溝門(mén)鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品檢查。
針對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉類流通企業(yè)及農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)主體，泉河街道市場(chǎng)監(jiān)管所、喇叭溝門(mén)鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展了假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)。執(zhí)法人員圍繞肉類產(chǎn)品的來(lái)源追溯、存儲(chǔ)條件、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、銷售環(huán)境等情況開(kāi)展檢查，重點(diǎn)檢查肉制品原料及成品的冷藏、冷凍設(shè)施溫度是否符合要求，儲(chǔ)存過(guò)程中是否存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度、杜絕經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)食品等。同時(shí)，積極向肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶宣傳相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，提醒他們嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，堅(jiān)決杜絕銷售問(wèn)題肉類產(chǎn)品。此次檢查共出動(dòng)檢查人員10人次，共檢查企業(yè)17家次，發(fā)現(xiàn)個(gè)別單位存在商品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不齊全的問(wèn)題，已當(dāng)場(chǎng)督促整改。
渤海鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、寶山鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、喇叭溝門(mén)鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所——聯(lián)合多部門(mén)開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)專項(xiàng)檢查。渤海鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、寶山鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、喇叭溝門(mén)鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合民政、消防等多部門(mén)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開(kāi)展聯(lián)合檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞三個(gè)方面開(kāi)展檢查。一是核查食品經(jīng)營(yíng)許可證有效性及從業(yè)人員健康證持證情況；二是查驗(yàn)肉類原料進(jìn)貨渠道合規(guī)性、檢驗(yàn)檢疫證明真實(shí)性、索證索票情況；三是著重檢查食品處理流程規(guī)范性，排查生熟交叉污染風(fēng)險(xiǎn)，測(cè)試餐具消毒設(shè)備運(yùn)行效能，并現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。
懷柔科學(xué)城市場(chǎng)監(jiān)管所——對(duì)軍訓(xùn)基地開(kāi)展訓(xùn)前監(jiān)督檢查。近日，北京市學(xué)生軍訓(xùn)基地將迎來(lái)一批軍訓(xùn)學(xué)子，為切實(shí)保障學(xué)生軍訓(xùn)期間的食品安全，懷柔科學(xué)城所執(zhí)法人員開(kāi)展了對(duì)該基地的監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員要求基地負(fù)責(zé)人應(yīng)高度重視軍訓(xùn)學(xué)生的食品安全工作，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看了即將啟用的設(shè)備設(shè)施，對(duì)食品原料采購(gòu)、粗加工、烹飪、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)提出了具體要求。
北房鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所——開(kāi)展餐飲領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)檢查。北房鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶、餐飲服務(wù)單位、農(nóng)村大集開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)打擊虛假宣傳、銷售過(guò)期變質(zhì)及“三無(wú)”食品、制售假劣肉制品等違法違規(guī)行為。檢查中，執(zhí)法人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)臺(tái)賬、核對(duì)進(jìn)貨憑證等方式，發(fā)現(xiàn)部分商戶存在散裝食品標(biāo)簽不規(guī)范、經(jīng)營(yíng)散裝酒未查驗(yàn)供貨者資質(zhì)和合格證明，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改2家。