中國食品安全網(wǎng)訊（趙小寧）為增強北京市平谷區(qū)食品安全管理人員和從業(yè)人員食品安全業(yè)務(wù)能力，推動食品銷售企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，平谷區(qū)市場監(jiān)管局分別組織大中型食品銷售企業(yè)和連鎖藥店總部開展食品安全總監(jiān)培訓(xùn)。
培訓(xùn)學(xué)習(xí)了企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任相關(guān)課程，結(jié)合食品銷售企業(yè)經(jīng)營的實際情況，提出了食品安全風(fēng)險管控建議。對如何具體落實食品安全主體責(zé)任、強化食品安全總監(jiān)在食品安全管理體系中的重要作用進行了分析講解，結(jié)合《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等食品安全相關(guān)法律法規(guī)，切實抓好食品安全“兩個責(zé)任”的貫徹落實，督促指導(dǎo)食品管理人員嚴格履行職能職責(zé)，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。
培訓(xùn)結(jié)束后，組織大中型食品銷售企業(yè)和連鎖藥店總部食品安全總監(jiān)開展了集中監(jiān)督抽考，全面考察食品安全總監(jiān)的責(zé)任意識、法律意識及風(fēng)險防控能力，鞏固培訓(xùn)提升效果。