中國食品安全網(wǎng)訊（孫亞南）為進一步推動食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實好食品安全主體責任，引導和鼓勵企業(yè)開展質(zhì)量提升，提高食品質(zhì)量安全風險管理能力和誠信意識，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局從開展企業(yè)培訓、加強宣傳普及和推進誠信體系建設三方面重點發(fā)力，助推食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全主體責任“落地扎根”。
一是開展食品生產(chǎn)企業(yè)培訓會。組織轄區(qū)生產(chǎn)企業(yè)召開“企業(yè)落實食品安全主體責任暨市場監(jiān)管總局鼓勵優(yōu)化預包裝食品標簽標識”培訓交流會，明確企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類人”工作職責，指導企業(yè)梳理“日管控”記錄、“周排查”記錄和“月調(diào)度”會議紀要“三本賬”，動態(tài)制定食品安全風險管控清單，切實履行食品安全主體責任；梳理傳達市場監(jiān)管總局8號令鼓勵企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識的文件內(nèi)容，指導企業(yè)優(yōu)化標簽標識。
二是加強《食品生產(chǎn)質(zhì)量提升指南》宣貫。組織轄區(qū)食品生產(chǎn)主體開展食品生產(chǎn)質(zhì)量提升座談會，拆解梳理《食品生產(chǎn)質(zhì)量提升指南》，引導食品生產(chǎn)企業(yè)搭建從管理到服務、從生產(chǎn)到銷售、從食品安全到質(zhì)量提升、從風險控制到信用體系、從全鏈條管理到數(shù)字化追溯的質(zhì)量提升企業(yè)標準體系，督促企業(yè)全面提高管理水平。
三是推進食品企業(yè)誠信質(zhì)量體系建設。聯(lián)合區(qū)經(jīng)濟和信息化局召開2024年門頭溝區(qū)食品加工企業(yè)誠信質(zhì)量體系工作培訓會，解讀工業(yè)產(chǎn)品監(jiān)督重點抽檢任務，明確重點領域、關鍵指標及抽檢流程，闡述企業(yè)外包外租安全生產(chǎn)管理及企業(yè)信用基礎知識與信用修復等誠信體系建設相關內(nèi)容，強調(diào)食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品安全管理體系構建、人員管理等方面應履行的責任，推動企業(yè)合規(guī)合法經(jīng)營。