中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫亞南）為進(jìn)一步強(qiáng)化轄區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，保障人民群眾食品健康，北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以加強(qiáng)干部培訓(xùn)、強(qiáng)化節(jié)令食品排查、加強(qiáng)宣傳等為著力點(diǎn)，全力筑牢食品安全防線(xiàn)。
一是加強(qiáng)干部食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)。通過(guò)“現(xiàn)場(chǎng)檢查+實(shí)地教學(xué)”方式，以鎮(zhèn)街為單位，組織開(kāi)展拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查，向轄區(qū)在營(yíng)食品經(jīng)營(yíng)主體發(fā)放《落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”明白紙》、食品安全員（食品安全總監(jiān)）聘書(shū)等材料，并講解具體工作要求、任務(wù)清單等內(nèi)容。截至目前，共檢查轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)主體83戶(hù)次，出動(dòng)執(zhí)法人員166人次。同時(shí)，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)檢查情況，講授食品安全相關(guān)法律法規(guī)及落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”等市區(qū)兩級(jí)重點(diǎn)工作，手把手培訓(xùn)一碼檢查操作流程，現(xiàn)場(chǎng)演示督導(dǎo)流程，有效提升基層干部食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)能力。截至目前，已參加培訓(xùn)人員近30人次，覆蓋15個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所。
二是加強(qiáng)節(jié)令食品監(jiān)督排查。深入轄區(qū)各大商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集市及各類(lèi)禮品店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，重點(diǎn)對(duì)散裝食品、畜禽蛋奶產(chǎn)品、糕點(diǎn)等節(jié)日消費(fèi)大宗食品開(kāi)展監(jiān)督檢查，特別是檢查月餅等節(jié)令食品進(jìn)貨臺(tái)賬、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、合格證明文件等。同時(shí)，針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)督抽查，以食品添加劑、非法添加物質(zhì)、致病性微生物等為重點(diǎn)項(xiàng)目，加強(qiáng)對(duì)肉蛋制品、大米、月餅、食用油等類(lèi)別食品抽檢監(jiān)測(cè)，對(duì)不合格食品立即處置并采取風(fēng)險(xiǎn)防控措施。截至目前，共檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體120余戶(hù)次，出動(dòng)執(zhí)法人員240余人次。
三是加強(qiáng)食品安全宣傳。通過(guò)發(fā)放明白紙、張貼海報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)提醒等方式，向食品經(jīng)營(yíng)者廣泛宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)及重點(diǎn)工作要求，督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)、保障食品安全的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)；結(jié)合中秋節(jié)前價(jià)格專(zhuān)項(xiàng)檢查，向商家宣傳價(jià)格法律法規(guī)，督促商家嚴(yán)格遵守價(jià)格政策，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不得利用節(jié)日消費(fèi)高峰哄抬物價(jià)、擾亂市場(chǎng)價(jià)格秩序。
下一步，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)和實(shí)踐，圍繞關(guān)鍵消費(fèi)時(shí)段與節(jié)假日等重要節(jié)點(diǎn)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，加大食品安全宣傳力度，進(jìn)一步筑牢食品安全防線(xiàn)，確保人民群眾“舌尖上的安全”，營(yíng)造更加安心、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。