中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 從北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，在清涼晚風(fēng)中，約上三五好友，點(diǎn)一盤熱氣騰騰的炒螺，是最愜意的休閑方式之一。夏日以來，田螺、海螺等各種螺類紛紛進(jìn)入銷售旺季，然而，并非所有螺都可以吃，有些不僅有毒，販賣還會(huì)違法。織紋螺，俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)?？椉y螺的外形特征為尾部較尖、細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)度約為1厘米，寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，嚴(yán)重者可致死亡，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時(shí)。該毒素對(duì)熱穩(wěn)定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物。根據(jù)原衛(wèi)生部《關(guān)于預(yù)防織紋螺食物中毒的公告》（2012年第13號(hào)）和原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳《關(guān)于織紋螺銷售有關(guān)問題的復(fù)函》（食藥監(jiān)辦食監(jiān)二函〔2016〕528號(hào)）均明確規(guī)定：任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)、加工和銷售織紋螺。
近日，針對(duì)北京市部分地區(qū)發(fā)現(xiàn)有食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)、加工和銷售織紋螺的現(xiàn)象，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等場(chǎng)所，開展織紋螺經(jīng)營(yíng)行為專項(xiàng)整治行動(dòng)。
執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞經(jīng)營(yíng)主體銷售的水產(chǎn)品進(jìn)行檢查，嚴(yán)查是否存在違法采購(gòu)、加工、銷售織紋螺的行為，督促食品銷售經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，做好食品安全管理工作，保障廣大市民食品安全。同時(shí)，加大宣傳力度，多渠道發(fā)布消費(fèi)提示，發(fā)放宣傳材料，提示引導(dǎo)消費(fèi)者增強(qiáng)食品安全意識(shí)，減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)。目前，暫未發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題。
市場(chǎng)監(jiān)管部門在此提示：任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)、加工和銷售織紋螺；廣大群眾要增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，不要在任何季節(jié)購(gòu)買、采捕、食用織紋螺。一旦誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀的，應(yīng)當(dāng)立即到醫(yī)院就診；消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)、加工和銷售織紋螺的，可立即與屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門反映相關(guān)情況或撥打12315消費(fèi)者投訴舉報(bào)專線。