中國食品安全網(wǎng)訊 隨著夏季氣溫逐漸升高，為切實保障人民群眾夏季飲食安全，及時消除食品安全隱患，北京市懷柔區(qū)市場監(jiān)管局開展夏季食品安全監(jiān)督檢查，守護消費者夏日“食”光。
一是突出重點，強化源頭管控。結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”落實，針對高溫天氣消費量大，保質(zhì)期短、需低溫存儲的食品，對米面糧油、蔬菜水果、畜禽鮮肉等日常生活消費品，強化源頭管控，全力守護好百姓“菜籃子”“米袋子”的安全。
二是分類監(jiān)管，強化安全意識。重點對網(wǎng)紅餐廳、奶茶店、農(nóng)貿(mào)市場及商超加大檢查力度，嚴(yán)查進(jìn)貨渠道、嚴(yán)控商品質(zhì)量、嚴(yán)厲打擊銷售過期變質(zhì)、混有異物食品等違法銷售行為，做到監(jiān)管到位、整改到位。
三是風(fēng)險提示，強化宣傳引導(dǎo)。提高食品抽樣檢驗針對性、核查處置有效性和風(fēng)險預(yù)警及時性，通過宣傳引導(dǎo)，增強經(jīng)營主體風(fēng)險意識、底線意識，壓實主體責(zé)任，共同打造安全放心的夏季消費環(huán)境。
在此，區(qū)市場監(jiān)管局提示廣大消費者：選購食品時，檢查食品包裝標(biāo)識信息是否齊全，感官性狀是否異常。加工食品時，食品原料要分別存放，做到生熟分離，防止交叉污染。貯存的食品，要及時放在冰箱內(nèi)低溫存放，再次食用前請充分加熱。外出就餐或訂餐，要選擇證照齊全的餐飲單位，就近訂購餐品，不食或少食生食類、冷食類食品。