中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 北京市懷柔區(qū)泉河街道所開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練活動(dòng)。為進(jìn)一步規(guī)范食品安全事件處置流程，提高應(yīng)急處置能力，泉河街道市場(chǎng)監(jiān)管所邀請(qǐng)執(zhí)法六分隊(duì)負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全事故定義、判斷依據(jù)及常見(jiàn)的食物中毒等內(nèi)容進(jìn)行了講解。模擬了事件發(fā)生后，市場(chǎng)監(jiān)管部門第一時(shí)間信息接報(bào)和流轉(zhuǎn)，完成事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的調(diào)查取證。同時(shí)，就近年來(lái)北京市發(fā)生的食品安全突發(fā)事件案例，結(jié)合區(qū)域特點(diǎn)，對(duì)不同食品安全事件處置方式展開討論。執(zhí)法人員在此次演練中暢談心得，反思過(guò)程中存在的不足，為進(jìn)一步夯實(shí)食品安全防線奠定基礎(chǔ)。
湯河口鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所檢查學(xué)校食堂，筑牢中考食品安全防線。為確保廣大考生能在安全、衛(wèi)生的環(huán)境中用餐，湯河口鎮(zhèn)所對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理情況進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、烹飪等各個(gè)環(huán)節(jié)，向食堂工作人員著重強(qiáng)調(diào)了食品留樣制度的重要性，要求食堂必須按照規(guī)定進(jìn)行食品留樣，并確保留樣食品的保存條件符合要求。
渤海鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所開展食用油專項(xiàng)檢查。為確保轄區(qū)食用油質(zhì)量安全，嚴(yán)防不合格食用油流入餐桌，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)食用油銷售及餐飲服務(wù)食用油使用情況開展專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)排查食用油銷售和餐飲服務(wù)單位落實(shí)原料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，嚴(yán)禁購(gòu)買、回收、使用餐廚廢棄油脂，要求各主體嚴(yán)格按照食用油貯存要求規(guī)范存放，防止因貯存不當(dāng)引起變質(zhì)，并及時(shí)處理過(guò)期食用油。督促經(jīng)營(yíng)單位強(qiáng)化安全意識(shí)，落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格守法經(jīng)營(yíng)。