中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 2024年6月25日上午，北京市懷柔區(qū)副區(qū)長(zhǎng)韋小萍帶隊(duì)到北京東方紅航天生物技術(shù)股份有限公司、中科圣火（北京）餐飲有限公司開(kāi)展二季度食品安全包保督導(dǎo)工作。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)秦紅霞陪同檢查。
在中科圣火（北京）餐飲有限公司，韋小萍通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)、翻閱臺(tái)賬等方式，對(duì)照任務(wù)清單中的督導(dǎo)要點(diǎn)，對(duì)企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)記錄和從業(yè)人員健康管理、是否配備食品安全總監(jiān)及食品安全員、是否建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制等進(jìn)行了檢查。
在北京東方紅航天生物技術(shù)股份有限公司，韋小萍聽(tīng)取了企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于企業(yè)發(fā)展概況、管理制度、特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況以及食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況的匯報(bào)；深入企業(yè)生產(chǎn)車間、原料庫(kù)、成品庫(kù)等重點(diǎn)區(qū)域，詳細(xì)了解了保健品的生產(chǎn)加工流程及各工序的控制點(diǎn)情況，并對(duì)如何提升食品安全管理水平提出意見(jiàn)和建議。
她強(qiáng)調(diào)，一是企業(yè)要把食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處，緊盯重點(diǎn)部位，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)格質(zhì)量管控，嚴(yán)守食品安全底線。同時(shí)，還要牢固樹(shù)立安全意識(shí)，將生產(chǎn)安全工作落到實(shí)處，切實(shí)守牢食品安全“生命線”。二是市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的監(jiān)管和指導(dǎo)，堅(jiān)持無(wú)事不擾，有針對(duì)性地開(kāi)展監(jiān)督檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要督促整改到位，督促企業(yè)嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)，幫助企業(yè)不斷提高食品安全管理水平。三是要持續(xù)加強(qiáng)食品安全宣傳和培訓(xùn)，普及食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)，按規(guī)定對(duì)從業(yè)人員開(kāi)展考核，全面提升企業(yè)食品安全管理人員管理能力和責(zé)任意識(shí)，為食品安全保駕護(hù)航。