中國食品安全網訊（徐富博）為進一步消除食品安全風險隱患，確保廣大師生用餐食品安全，北京市平谷區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合多個部門對轄區(qū)校園食堂開展聯(lián)合督查檢查，全力護航師生“舌尖上的安全”。
一是聯(lián)合鎮(zhèn)政府領導開展學校食品安全風險隱患排查整治工作。執(zhí)法人員對轄區(qū)內5家學校食堂開展全覆蓋排查檢查，圍繞學校食堂的原料采購、人員健康管控、粗加工操作、烹飪操作、分餐售飯操作、餐具及工用具消毒、食品庫房管理、用餐過程管理、食品留樣等方面進行了全面檢查。
二是重點查看校方是否落實食品安全“兩個責任”制度、“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況等，督促校方嚴格執(zhí)行食品安全各項管理制度，貫徹落實食品安全主體責任。在檢查過程中，執(zhí)法人員還向學校食堂管理人員和工作人員宣傳食品安全知識，強調了食品安全對學校師生身體健康的重要性。
三是召開中小學校園食品安全突出問題專項整治工作推進會，轄區(qū)學校食堂負責人參加。培訓重點講解食品安全突發(fā)事件處置流程，明確各部門工作職責，說明信息報告、現(xiàn)場控制、留樣提取、技術檢測等關鍵環(huán)節(jié)工作要點。要求食堂負責人做好“日管控、周排查、月調度”工作機制，提升食品安全管理水平，保障師生用餐安全。
校園食品安全關系著學校師生的身體健康和社會的和諧穩(wěn)定，下一步，將持續(xù)強化督查檢查力度，全面消除安全隱患，切實守護校園食品安全穩(wěn)定態(tài)勢。