中國食品安全網(wǎng)訊（陳霞）6月24日15時20分，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局接到了首鋼工學(xué)院食品科科長電話報告，報告內(nèi)容為該校校醫(yī)室在15時整至15時15分期間陸續(xù)有6名學(xué)生因腹痛腹瀉前來就診，由此拉開了八角街道市場監(jiān)管所與首鋼工學(xué)院聯(lián)合開展學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置演練的序幕。
此次應(yīng)急演練，以學(xué)校食堂為背景，模擬志愿者學(xué)生在食堂就餐后陸續(xù)出現(xiàn)腹痛腹瀉癥狀，學(xué)校和區(qū)市場監(jiān)管部門如何圍繞食品安全事件進(jìn)行全流程處置的實戰(zhàn)演練。演練前通過預(yù)設(shè)腳本，對可能發(fā)生的情況進(jìn)行了充分預(yù)判，學(xué)校根據(jù)事態(tài)發(fā)展情況分設(shè)信息接報、啟動預(yù)案、組織協(xié)調(diào)、保護(hù)現(xiàn)場、信息上報、配合調(diào)查、就醫(yī)現(xiàn)場等七個場景，七個場景全部采取實戰(zhàn)演練的方式，志愿者學(xué)生十分投入，參演人員各司其職銜接緊密。從校醫(yī)接診報告到校領(lǐng)導(dǎo)通知啟動應(yīng)急預(yù)案；從封控現(xiàn)場到配合職能部門調(diào)查；從詢問洗碗工到醫(yī)院調(diào)查問詢?nèi)鞒萄菥?。區(qū)市場監(jiān)管部門接報后分為信息上報、現(xiàn)場處置（分為赴醫(yī)院調(diào)查組、赴學(xué)校食堂調(diào)查組）、采樣送樣三個環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員通過先行調(diào)查詢問，為應(yīng)急工作判斷提供了第一手資料。
整個演練過程配合得當(dāng)，緊張有序，此次實戰(zhàn)演練既是對應(yīng)急隊伍的再鍛煉，也是對部門聯(lián)動和食品安全應(yīng)急預(yù)案的再檢驗，更是對演練過程中問題的再優(yōu)化。區(qū)市場監(jiān)管局主管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)科室干部以及校方相關(guān)人員進(jìn)行了現(xiàn)場觀摩。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管部門將持續(xù)在應(yīng)急處置、食品安全工作中嚴(yán)格落實各級指示要求，不斷修訂完善應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)常態(tài)化練兵，提升食品安全應(yīng)急處置能力和水平，進(jìn)一步把食品安全與應(yīng)急工作抓實抓好。