中國食品安全網(wǎng)訊（史柳清）2月26日是北京市中小學幼兒園開學的第一天，孩子們吃得安不安全牽動著家長們的心弦。平谷區(qū)市場監(jiān)管局啟動開學季護航行動，走進校園現(xiàn)場指導(dǎo)學校嚴格落實食品安全主體責任，保障廣大師生用餐安全。
針對平谷區(qū)校園食品現(xiàn)狀，平谷區(qū)市場監(jiān)管局今年制定了《平谷區(qū)鄉(xiāng)村學校食堂防控有害生物污染食品的特別要求》《平谷區(qū)學校食堂防控有害生物污染食品工作措施》等工作指導(dǎo)，聚焦校園食品風險隱患，著力解決學校食品主體責任落實不到位、缺少有害生物防控措施、餐飲具消毒不到位等問題。檢查人員以指導(dǎo)為主，協(xié)助學校食品安全總監(jiān)、食品安全員完善校園食品安全制度，規(guī)范從業(yè)人員食品加工操作行為，將有害生物防治、餐飲具清洗消毒等內(nèi)容加入到“日管控”清單中。同時，查看學校與食堂承包企業(yè)簽訂的承包經(jīng)營合同（協(xié)議），督促學校落實對承包經(jīng)營企業(yè)的管理責任，嚴格約束轉(zhuǎn)包、分包行為，定期考核評價，明確退出機制。按照學校食品安全信息共享工作機制，排查檢查出的問題同步推送給區(qū)教委、區(qū)衛(wèi)健等部門，共同保障廣大師生用餐安全。
針對學校食堂和學生餐集中配送單位，執(zhí)法人員還以許可管理、信息公示、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、設(shè)施設(shè)備、加工制作、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒設(shè)備、食品留樣設(shè)備、食品原材料存放等為重點，對食品安全風險隱患進行了深入排查，現(xiàn)場指出發(fā)現(xiàn)的問題并要求立行立改，推動學校守牢食品安全底線。
校園食品安全是民生大事，平谷區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管和指導(dǎo)力度，發(fā)揮跨部門“聯(lián)合+”執(zhí)法合力，健全學校食品安全治理防護網(wǎng)，讓廣大師生吃的更安全、更放心。