中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張寒羽）臨近春節(jié)，各餐飲單位的“年夜飯”預(yù)訂隨之火熱。為有效避免發(fā)生食品安全事故，保障人民群眾度過一個(gè)歡樂、祥和的春節(jié)假期，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格履行市場(chǎng)監(jiān)管職能，多措并舉加強(qiáng)“年夜飯“食品安全監(jiān)管，守護(hù)市民“舌尖上的安全”。
此次檢查，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲單位進(jìn)行了走訪摸排，對(duì)承接“年夜飯”服務(wù)的餐飲單位預(yù)定情況進(jìn)行核實(shí)，從而掌握轄區(qū)年夜飯底數(shù)。并對(duì)從業(yè)人員健康情況、食品原材料品質(zhì)和溯源、菜單訂制、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、專間管理、餐具清洗消毒等進(jìn)行了深入查看。檢查同時(shí)，執(zhí)法人員還現(xiàn)場(chǎng)督促餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)格落實(shí)“公筷公勺”服務(wù)，落實(shí)“光盤行動(dòng)”，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐，文明用餐、提倡打包，堅(jiān)決杜絕餐桌浪費(fèi)，營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好風(fēng)氣。
對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別從業(yè)人員著裝不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)提出了整改要求，并責(zé)令相關(guān)責(zé)任人立即落實(shí)，及時(shí)消除安全隱患。
春節(jié)期間，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還將堅(jiān)持“群眾過節(jié)，干部在崗在崗”，持續(xù)對(duì)“年夜飯”承辦單位開展監(jiān)督檢查，全力筑牢食品安全屏障，為群眾營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。