中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫一倫）為保障校園師生“舌尖安全”，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)和校外供餐單位為重點(diǎn)對(duì)象，在轄區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展為期7個(gè)月的校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，全力消除各類(lèi)食品安全隱患，筑牢校園食品安全屏障。
一是多方聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化工作“凝聚力”。區(qū)食安委辦會(huì)同區(qū)教委、區(qū)公安局、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組建門(mén)頭溝區(qū)學(xué)校食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作專(zhuān)班，牽頭印發(fā)《北京市門(mén)頭溝區(qū)校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，進(jìn)一步明確各方職責(zé)分工，凝聚合力確保工作高效推進(jìn)。
二是精準(zhǔn)檢查，強(qiáng)化監(jiān)管“實(shí)效力”。制發(fā)《學(xué)校食堂專(zhuān)項(xiàng)檢查清單》，重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)行為、民辦學(xué)校食堂規(guī)范管理、有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等重點(diǎn)，對(duì)本轄區(qū)學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)和校外供餐單位全覆蓋檢查，細(xì)致排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，指導(dǎo)學(xué)校明確整改措施、時(shí)限和責(zé)任人，保障隱患問(wèn)題得到有效整改。
三是督促指導(dǎo)，強(qiáng)化安全“軟實(shí)力”。督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任和校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）第一責(zé)任人責(zé)任，有效夯實(shí)承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)防范學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)。制發(fā)《致學(xué)校食堂的一封信》、《學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)》和《學(xué)校及幼兒園食品安全事故處置預(yù)案（參考模板）》，協(xié)助學(xué)校明確食品安全事故處置流程，督促學(xué)校全面開(kāi)展自查整改，并將自查情況報(bào)送區(qū)專(zhuān)班備案。
截至目前，共檢查學(xué)校食堂20余家次，暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。下一步，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大排查整治力度，不斷強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，提升轄區(qū)學(xué)校食品安全管理水平，全力筑牢校園食品安全防線。