中國食品安全網(wǎng)訊（范蕊）為嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，切實(shí)提升懷柔區(qū)食品安全水平，近日，懷柔區(qū)寶山鎮(zhèn)黨委書記宿翔宇帶隊(duì)到寶山鎮(zhèn)中心小學(xué)開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保工作督導(dǎo)檢查。寶山鎮(zhèn)所負(fù)責(zé)人參加。
重點(diǎn)查看了鎮(zhèn)小學(xué)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”的食品安全主體責(zé)任情況，對(duì)學(xué)生食堂食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品進(jìn)貨索證索票、食品貯存、食品加工過程、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)檢查。
檢查中強(qiáng)調(diào)：一是要切實(shí)提高食品安全管理意識(shí)；二是要做好食品安全相關(guān)培訓(xùn)，提高食品從業(yè)人員食品安全加工操作水平；三是要嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保食品原輔料品質(zhì)高、來源明；四是要建立健全食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急機(jī)制；五是要強(qiáng)化日常檢查的各個(gè)環(huán)節(jié)，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。