中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（許玥 楊曉萌）為切實(shí)做好“凈化農(nóng)村食品市場(chǎng)環(huán)境”重要工作，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉食品安全信息化追溯，近日，北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局到恒生市場(chǎng)以食品溯源為突破口，強(qiáng)化農(nóng)村食品市場(chǎng)管理。

一是法律宣貫與責(zé)任落實(shí)。結(jié)合近期查處的未落實(shí)溯源要求典型案例，系統(tǒng)解讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》中關(guān)于集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者的管理責(zé)任，明確食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)、信息記錄等法定義務(wù)。通過(guò)“以案說(shuō)法”形式，有效提升經(jīng)營(yíng)主體法律意識(shí)與責(zé)任意識(shí)。

二是理論實(shí)操雙模塊教學(xué)。通過(guò)PPT演示與現(xiàn)場(chǎng)操作，向市場(chǎng)主辦方及豬肉經(jīng)營(yíng)者詳細(xì)講解溯源平臺(tái)功能架構(gòu)，重點(diǎn)演示信息錄入、數(shù)據(jù)上傳、二維碼打印等關(guān)鍵流程，強(qiáng)調(diào)“三必填兩必查”原則。在追溯查詢(xún)環(huán)節(jié)，通過(guò)模擬消費(fèi)者掃碼場(chǎng)景，展示了如何通過(guò)掃描二維碼，快速獲取產(chǎn)品的溯源信息。

三是可感可及提升信任度。恒生市場(chǎng)豬肉攤主稱(chēng)：“我們將每日的溯源二維碼貼到攤位上，消費(fèi)者掃描后就能看到相關(guān)信息，大大提高了消費(fèi)者對(duì)我們產(chǎn)品的信任度，銷(xiāo)售額也有了明顯提升”。目前，恒生市場(chǎng)已實(shí)現(xiàn)豬肉產(chǎn)品數(shù)字化追溯。

下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)指導(dǎo)恒生市場(chǎng)提升進(jìn)貨查驗(yàn)規(guī)范化水平、提高食品安全意識(shí)，切實(shí)推動(dòng)工作走深走實(shí)，努力讓群眾得到獲得感、安全感、幸福感。