中國食品安全網(wǎng)訊（姚迪）為進一步強化食品安全監(jiān)管效能，全面防范化解食品安全風(fēng)險，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局聚焦重點領(lǐng)域，多措并舉，全力筑牢食品安全防線。
一是強化部門聯(lián)動，筑牢校園食安防線。區(qū)市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊，聯(lián)合區(qū)教委、區(qū)疾控中心開展校園食品安全區(qū)級抽查，深入中國人民大學(xué)附屬小學(xué)京西分校及北京市門頭溝區(qū)京師德培幼兒園，實地查看學(xué)校食堂后廚、食品庫房、洗消間等場所，重點圍繞食品安全主體責(zé)任落實情況、食品原料控制情況、加工制作過程控制情況、場所環(huán)境衛(wèi)生情況等方面進行檢查。針對近期輿情反應(yīng)的“家長投訴浙江一學(xué)校食堂絞肉機中出現(xiàn)大量活蛆”事件，重點查看相關(guān)設(shè)備設(shè)施的使用、清洗、消毒情況?，F(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)問題。
二是深化抽檢監(jiān)測，嚴(yán)控校園食安風(fēng)險。針對校園食品安全風(fēng)險，制定《門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局2025年校園食品安全專項抽檢監(jiān)測工作方案》，對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園食堂開展全面監(jiān)督抽檢。以學(xué)校食堂米面糧油、肉制品、蔬菜及餐飲用具為抽檢重點，著重檢測微生物污染、食品添加劑、農(nóng)藥殘留、重金屬含量等關(guān)鍵指標(biāo)。今年以來，已完成校園食品采樣抽檢87批次，目前未收到不合格報告。
三是開展應(yīng)急培訓(xùn)，提升風(fēng)險防控能力。組織相關(guān)科所人員開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置培訓(xùn)，邀請北京市市場監(jiān)管局應(yīng)急管理處專家深入解讀應(yīng)急管理相關(guān)法律法規(guī)和政策要求，詳細(xì)介紹食品污染、食物中毒等不同類型食品安全突發(fā)事件的特點、危害及早期識別方法，聚焦食品安全風(fēng)險防控核心環(huán)節(jié)，從源頭入手，強化風(fēng)險預(yù)警和防范，有效降低突發(fā)事件發(fā)生概率，進一步增強執(zhí)法人員食品安全應(yīng)急處置規(guī)范意識和專業(yè)素養(yǎng)。培訓(xùn)共計50余人參加，取得良好效果。
下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)深化食品安全治理，加強部門聯(lián)動，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、更扎實的舉措，全力守護群眾“舌尖上的安全”。