中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 為切實(shí)保障端午節(jié)期間群眾“舌尖上的安全”，5月26日，北京市懷柔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，組織開展流通環(huán)節(jié)粽子專項(xiàng)抽檢工作。
食品流通安全監(jiān)管科執(zhí)法人員會(huì)同第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)工作人員深入大型商超，以過氧化值、脫氫乙酸及其鈉鹽、重金屬、甜蜜素為重點(diǎn)項(xiàng)目，現(xiàn)場(chǎng)抽取2批次預(yù)包裝粽子進(jìn)行了封樣送檢。后續(xù)，一旦收到檢驗(yàn)不合格報(bào)告，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)格按照法定程序立案查處，堅(jiān)決做到“發(fā)現(xiàn)一起、查處一起”，形成有力震懾。
下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在著重開展監(jiān)督抽檢的同時(shí)，將綜合運(yùn)用監(jiān)督檢查、普法宣貫等多種方式，切實(shí)保障全區(qū)端午節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全：
一是全面檢查預(yù)包裝粽子生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、貯存條件等標(biāo)簽信息，散裝粽子是否標(biāo)明名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，存放需冷凍粽子設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行并達(dá)到規(guī)定儲(chǔ)存溫度，設(shè)備設(shè)施和食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否保持整潔，預(yù)包裝粽子是否有破損、脹袋、漏氣現(xiàn)象等情況，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題立行立改。
二是通過業(yè)務(wù)工作群、現(xiàn)場(chǎng)講解、集中培訓(xùn)等多種途徑開展普法宣貫，督促指導(dǎo)各類食品銷售經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，將進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄、貯存儲(chǔ)藏、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制等食品安全重點(diǎn)工作落實(shí)到位。