中國食品安全網(wǎng)訊（阿旺羅布）近日，北京市平谷區(qū)市場監(jiān)管局組織召開2025年食品生產領域監(jiān)管工作會，全面部署新一年工作任務，力促企業(yè)落實安全生產與食品安全主體責任。區(qū)市場監(jiān)管局負責食品生產的主管領導、食品生產科負責人及工作人員、各市場監(jiān)管所分管小作坊的工作人員、各企業(yè)主要負責人以及食品安全總監(jiān)和食品安全管理員參加此次會議。

一是緊盯重點，嚴格開展監(jiān)管。此次會議重點部署了2025年食品生產領域的重點工作。對于植物油、肉制品等重點食品，將采取“高頻次、嚴標準”的監(jiān)管策略。針對蓬勃發(fā)展的預制菜行業(yè)，平谷區(qū)市場監(jiān)管局將積極引導，助力企業(yè)規(guī)范運營，以精準監(jiān)管為食品安全筑牢防線。

二是詳解方案，守護食品安全。會議期間，對《北京市食品生產經(jīng)營企業(yè)食品安全信息追溯管理工作方案》進行深度解讀。詳細闡述方案中的各項要求，強調建立食品安全信息追溯體系的重要性。通過追溯體系，實現(xiàn)食品全鏈條信息可查，為食品安全加上“保險鎖”，在出現(xiàn)問題時能迅速溯源，保障消費者權益。

三是提出要求，落實各方責任。會上提出要求，企業(yè)將食品安全主體責任內化于心、外化于行，全方位加強內部管理。要求監(jiān)管人員強化責任擔當，提升專業(yè)素養(yǎng)，創(chuàng)新監(jiān)管模式，加強協(xié)作配合，以嚴格監(jiān)管護航平谷區(qū)食品生產領域的安全穩(wěn)定。同時，與企業(yè)負責人簽訂安全生產告知書與責任書，明確職責。企業(yè)以書面承諾履職，進一步壓實安全生產責任，為企業(yè)安全發(fā)展筑牢根基，確保食品安全主體責任有效落實。

此次會議為2025年平谷區(qū)食品生產領域監(jiān)管工作指明方向、明確責任。平谷區(qū)市場監(jiān)管局將以此為新起點，持續(xù)強化監(jiān)管效能，推動企業(yè)合規(guī)發(fā)展，全力守護群眾“舌尖上的安全”。