中國食品安全網訊 近日，政協(xié)北京市懷柔區(qū)第六屆委員會第四次會議和北京市懷柔區(qū)第六屆人民代表大會第六次會議勝利召開。懷柔區(qū)市場監(jiān)管局高度重視、嚴密部署，認真落實監(jiān)管責任，圓滿完成了會議期間的食品安全保障工作。
為做好會議期間的食品安全保障工作，區(qū)市場監(jiān)管局開展了事前監(jiān)督指導，組織會議餐飲接待單位食品從業(yè)人員進行了食品安全培訓食品安全應急處置演練，對加工制作環(huán)境和設施設備進行了事前檢查。與食品安全相關負責人進行了責任約談，并簽訂了《重大活動餐飲服務提供者食品安全責任承諾書》，要求餐飲接待單位加強自查自糾，嚴格落實食品安全主體責任。
近日，駐會保障人員進駐益田影人酒店和寬溝會議中心全面開展保障工作。與餐飲單位及時對接，對會議用餐總體情況、供餐地點、供餐方式和供餐流程等保障任務具體細節(jié)進行了交流，并審定核對了菜譜。對餐飲接待單位經營場所主體資質、原料采購查驗、食品貯存、加工制作、供餐、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品添加劑使用、食品留樣等情況進行了全流程監(jiān)督保障，并對重點食品、餐飲具等開展快速檢測。會議期間，區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長秦紅霞到酒店對保障情況進行了事中指導。
保障期間，執(zhí)法人員書寫現場檢查筆錄8份，開展食品快速檢測140件次，檢測合格率100%，監(jiān)督餐飲單位進行食品留樣1006件次，保障用餐人員共計4643人次。