中國食品安全網(wǎng)訊（高揚）近日，北京市延慶區(qū)第三屆人民代表大會第五次會議、中國人民政治協(xié)商會議北京市延慶區(qū)第三屆委員會第四次會議分別在希爾頓和新華家園酒店順利召開，延慶區(qū)市場監(jiān)管局全局上下鉚足“一股勁”，以高度的責(zé)任感使命感集中力量圓滿完成食品安全服務(wù)保障任務(wù)。
聯(lián)動協(xié)作。成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，依據(jù)《延慶區(qū)市場監(jiān)管局重大活動食品安全服務(wù)保障隊伍工作機制》，選派應(yīng)急科和屬地市場監(jiān)管所經(jīng)驗豐富的執(zhí)法人員，科所協(xié)調(diào)聯(lián)動，凝心聚力，為大型活動保障注入強大動力。非工作時間應(yīng)急備勤和應(yīng)急處置兩支隊伍全面落實值班值守工作機制，確保突發(fā)事件發(fā)生后能夠第一時間高效處置。
關(guān)口前移。會前，區(qū)市場監(jiān)管局綜合執(zhí)法大隊隊長王靳利帶領(lǐng)應(yīng)急科、餐飲科、屬地市場監(jiān)管所對2個酒店通過前移食品安全關(guān)口，會前行政指導(dǎo)、行政約談，加強食品源頭、重點場所冷庫、加工區(qū)等監(jiān)管，審核會議期間菜單，指導(dǎo)酒店制定食品安全接待方案和應(yīng)急處置預(yù)案、簽訂食品安全承諾書2份等監(jiān)管方式，全面推進食品安全服務(wù)保障工作。
精準發(fā)力。會議召開期間，執(zhí)法人員采取駐會保障方式，全流程全要素對酒店后廚環(huán)境、清洗消毒、加工過程等方面開展檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)操作人員未規(guī)范佩戴口罩手套、專用工具未規(guī)范使用等食品安全隱患4項，均當場責(zé)令酒店方改正，下達監(jiān)督意見書2份，對食材及餐具快速檢測142件，全部合格，監(jiān)督留樣679件，保障4100余人次用餐安全，未發(fā)生食品安全事故及食品安全投訴事件，為此次會議保障交出滿意答卷。