中國食品安全網(wǎng)訊（范保瑞）食品抽檢是食品安全監(jiān)管的重要手段和執(zhí)法的重要依據(jù)，也是維護百姓舌尖上安全的重要措施，2023年，平谷區(qū)市場監(jiān)管局著力打造食品抽檢五道防線，針對33大類食品開展監(jiān)督抽檢1543件、專項抽檢797件、風險監(jiān)測239件、快速檢測3920件，并通過“你點我檢”活動收集市民最關注的安全問題開展抽檢320件，形成了一張反映食品安全狀況的動態(tài)“晴雨表”。

筑牢監(jiān)督抽檢防線。采取雙隨機方式，隨機選取承檢機構和執(zhí)法人員，共同對食品生產(chǎn)、流通、餐飲、市場各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品開展抽檢，確定產(chǎn)品是否符合食品安全規(guī)定。共抽檢1543批次，其中22批次不合格，問題產(chǎn)品均進行了查處并公示了違法情況。

靈活運用專項抽檢。米面糧油肉菜蛋奶等生活必需品合不合格、能不能放心食用，平谷區(qū)市場監(jiān)管局針對性開展了專項抽檢。生產(chǎn)環(huán)節(jié)食用油、冷鏈、生產(chǎn)環(huán)節(jié)調味品、夏季食品、校園食品、國慶食品、春季開學、中高考、火鍋底料、市場領域牛肉、協(xié)助執(zhí)法辦案等多個專項抽檢持續(xù)推進，抽檢樣本797件，不合格5件，均進行了核查處置。

技術支撐風險監(jiān)測。主動收集食源性疾病信息、食品中污染物信息、相關輿情信息，確定監(jiān)測的食品種類及重點監(jiān)測項目。針對區(qū)域特色食品、農(nóng)村集期市場、食品生產(chǎn)小作坊、小攤販產(chǎn)品等開展風險監(jiān)測239件，發(fā)現(xiàn)不合格6件并及時通報給相關職能部門，為行政執(zhí)法提供了重要依據(jù)。

三級聯(lián)動快速檢測。在市場、商超等設立安全監(jiān)測點免費為百姓進行食品安全快檢，各市場所結合日常檢查開展快檢，檢驗檢測中心負責節(jié)令食品、旅游食品、大型活動保障和應急快檢，主要針對食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場制售食品進行禁限用農(nóng)獸藥殘留、非法添加物質、生物毒素等的定性檢測，發(fā)現(xiàn)不合格立即開展風險監(jiān)測或監(jiān)督抽檢?？鞕z3920件，發(fā)現(xiàn)問題線索3件。

“你點我檢”倡導社會共治。開展食品安全“你點我撿”進社區(qū)、進市場、進學校、進景區(qū)活動，現(xiàn)場設置快速檢測臺，零距離檢測群眾送檢食品。同時號召消費者參與線上食品安全你點我檢調查問卷，選出最關心關注的食品種類、檢測項目及抽檢場所，檢測食品樣品320件，調查問卷800余份。“你點我撿”惠民活動讓消費者成為食品安全的參與者和監(jiān)督者，形成了食品安全共建共治共享的良好氛圍。

平谷區(qū)市場監(jiān)管局還將不斷夯實抽檢五條防線，及時向社會公開抽檢結果，依法核查處置不合格食品和違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，讓消費者手中的“菜籃子”“果盤子”拎得更放心。