中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（范保瑞）食品抽檢是食品安全監(jiān)管的重要手段和執(zhí)法的重要依據(jù)，也是維護(hù)百姓舌尖上安全的重要措施，2023年，平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局著力打造食品抽檢五道防線，針對(duì)33大類食品開(kāi)展監(jiān)督抽檢1543件、專項(xiàng)抽檢797件、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)239件、快速檢測(cè)3920件，并通過(guò)“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)收集市民最關(guān)注的安全問(wèn)題開(kāi)展抽檢320件，形成了一張反映食品安全狀況的動(dòng)態(tài)“晴雨表”。
筑牢監(jiān)督抽檢防線。采取雙隨機(jī)方式，隨機(jī)選取承檢機(jī)構(gòu)和執(zhí)法人員，共同對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲、市場(chǎng)各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品開(kāi)展抽檢，確定產(chǎn)品是否符合食品安全規(guī)定。共抽檢1543批次，其中22批次不合格，問(wèn)題產(chǎn)品均進(jìn)行了查處并公示了違法情況。
靈活運(yùn)用專項(xiàng)抽檢。米面糧油肉菜蛋奶等生活必需品合不合格、能不能放心食用，平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)性開(kāi)展了專項(xiàng)抽檢。生產(chǎn)環(huán)節(jié)食用油、冷鏈、生產(chǎn)環(huán)節(jié)調(diào)味品、夏季食品、校園食品、國(guó)慶食品、春季開(kāi)學(xué)、中高考、火鍋底料、市場(chǎng)領(lǐng)域牛肉、協(xié)助執(zhí)法辦案等多個(gè)專項(xiàng)抽檢持續(xù)推進(jìn)，抽檢樣本797件，不合格5件，均進(jìn)行了核查處置。
技術(shù)支撐風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。主動(dòng)收集食源性疾病信息、食品中污染物信息、相關(guān)輿情信息，確定監(jiān)測(cè)的食品種類及重點(diǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目。針對(duì)區(qū)域特色食品、農(nóng)村集期市場(chǎng)、食品生產(chǎn)小作坊、小攤販產(chǎn)品等開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)239件，發(fā)現(xiàn)不合格6件并及時(shí)通報(bào)給相關(guān)職能部門，為行政執(zhí)法提供了重要依據(jù)。
三級(jí)聯(lián)動(dòng)快速檢測(cè)。在市場(chǎng)、商超等設(shè)立安全監(jiān)測(cè)點(diǎn)免費(fèi)為百姓進(jìn)行食品安全快檢，各市場(chǎng)所結(jié)合日常檢查開(kāi)展快檢，檢驗(yàn)檢測(cè)中心負(fù)責(zé)節(jié)令食品、旅游食品、大型活動(dòng)保障和應(yīng)急快檢，主要針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品進(jìn)行禁限用農(nóng)獸藥殘留、非法添加物質(zhì)、生物毒素等的定性檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)不合格立即開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)或監(jiān)督抽檢?？鞕z3920件，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題線索3件。
“你點(diǎn)我檢”倡導(dǎo)社會(huì)共治。開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我撿”進(jìn)社區(qū)、進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)景區(qū)活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置快速檢測(cè)臺(tái)，零距離檢測(cè)群眾送檢食品。同時(shí)號(hào)召消費(fèi)者參與線上食品安全你點(diǎn)我檢調(diào)查問(wèn)卷，選出最關(guān)心關(guān)注的食品種類、檢測(cè)項(xiàng)目及抽檢場(chǎng)所，檢測(cè)食品樣品320件，調(diào)查問(wèn)卷800余份?！澳泓c(diǎn)我撿”惠民活動(dòng)讓消費(fèi)者成為食品安全的參與者和監(jiān)督者，形成了食品安全共建共治共享的良好氛圍。
平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還將不斷夯實(shí)抽檢五條防線，及時(shí)向社會(huì)公開(kāi)抽檢結(jié)果，依法核查處置不合格食品和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，讓消費(fèi)者手中的“菜籃子”“果盤子”拎得更放心。