中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李想）2月25日（正月十六），第十六屆“鳥節(jié)”暨戶外運(yùn)動(dòng)消費(fèi)季活動(dòng)在珍珠泉鄉(xiāng)水泉子村“鳥節(jié)”廣場(chǎng)如期舉辦?！傍B節(jié)”是珍珠泉鄉(xiāng)獨(dú)有的特色節(jié)日之一。相傳天地初開時(shí)，人間沒有五谷，百姓食不果腹艱難度日，布谷仙女不忍百姓受苦，將五谷之種傳授給凡間百姓，因而觸犯天條被貶下凡間變成布谷鳥，每年春天來臨之際，她就銜來谷種并用“布谷、布谷”的聲音提醒人們翻地播種、莫誤農(nóng)時(shí)。為感謝仙女“布谷”之恩，每年的正月十六，水泉子村的百姓就會(huì)“你家出一碗米，我家出一塊肉”，感謝布谷鳥，祈福幸福安康，因此鳥節(jié)的這頓飯又被稱為“福宴”。
“鳥節(jié)”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)除了有常規(guī)的祈福儀式、請(qǐng)鳥、放飛等環(huán)節(jié)，還特別設(shè)置了“布谷福宴”品嘗區(qū)、小吃售賣區(qū)等，延慶區(qū)珍珠泉鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)保障此次活動(dòng)的食品安全。
活動(dòng)籌備階段，所內(nèi)執(zhí)法人員實(shí)地查看了“福宴”備餐場(chǎng)地及周邊環(huán)境，對(duì)工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，督促工作人員規(guī)范食品加工操作流程?；顒?dòng)當(dāng)天，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督“福宴”食材衛(wèi)生、加工制作過程、工作人員的健康狀況、規(guī)范著裝情況等，并對(duì)鹵煮、炸串、糖畫、冰糖葫蘆等小吃攤位進(jìn)行檢查和食品安全提示，全力防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障群眾飲食安全。檢查過程中，執(zhí)法人員還特別提醒經(jīng)營(yíng)單位做好明碼標(biāo)價(jià)工作，不得另設(shè)收費(fèi)項(xiàng)目，共同維護(hù)誠(chéng)信、和諧的消費(fèi)環(huán)境。
此次活動(dòng)弘揚(yáng)了中華傳統(tǒng)文化的魅力、營(yíng)造了濃厚的節(jié)日氛圍，共有1300余名游客和村民參與，祈?；顒?dòng)熱鬧有序，取得圓滿成功。