中國食品安全網(wǎng)訊（呂靖偉）中秋、國慶期間食品消費供需兩旺，面對餐飲、旅游市場的強勁復(fù)蘇，平谷區(qū)市場監(jiān)管局嚴密排查管控食品安全風(fēng)險隱患，力保群眾吃得安全、吃得放心，“兩節(jié)”期間，市民食品安全投訴舉報全部得到及時處置，食品安全實現(xiàn)零事故，為群眾度過歡樂祥和的節(jié)日假期貢獻了市場監(jiān)管力量。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：平谷區(qū)市場監(jiān)管局

10月1日上午9點，位于平谷區(qū)鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)張家臺村的多家“農(nóng)家樂”已經(jīng)開門營業(yè)?！安缓靡馑?，今天房間已經(jīng)全被預(yù)定了?！睆埣遗_村某農(nóng)家院負責(zé)人邊接電話邊說，“假期這幾天，第一批游客基本上10點左右就會到店，所以我們營業(yè)時間也相應(yīng)地提前了，目前所有的房間已經(jīng)全部訂滿?！苯陙?，京郊休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游呈快速發(fā)展態(tài)勢，鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)、金海湖鎮(zhèn)等地“農(nóng)家樂”憑借良好的自然資源和多項政策扶持，接待能力不斷提高，服務(wù)內(nèi)容也從單純的農(nóng)家飯向住宿、采摘、觀光、農(nóng)事體驗等多業(yè)態(tài)發(fā)展。結(jié)合實際經(jīng)營情況，執(zhí)法人員逐一對“農(nóng)家樂”經(jīng)營者健康狀況、落實進貨檢查驗收、菜品加工制作、就餐環(huán)境等進行風(fēng)險排查，強調(diào)《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等重點內(nèi)容，督促切實落實食品安全主體責(zé)任，并發(fā)放《中秋節(jié)國慶節(jié)食品安全消費提示》。

“食品一定要從正規(guī)渠道采購，餐飲具要做好洗消保潔，要時刻牢記餐飲行業(yè)的第一位永遠是食品安全?！眻?zhí)法人員來到玻璃臺村，對“農(nóng)家樂”經(jīng)營主體許可資質(zhì)、場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、餐飲器具清洗消毒、食品原料進貨查驗和索證索票制度、加工制作過程、餐廚廢棄物處置、食品留樣、明碼標價、廣告宣傳等環(huán)節(jié)進行全覆蓋監(jiān)督檢查和問題處置。同時，耐心指導(dǎo)“農(nóng)家樂”經(jīng)營者，要根據(jù)“雙節(jié)”期間實際經(jīng)營情況合理采購食材，主動提醒消費者適量點餐，杜絕餐飲浪費，倡導(dǎo)節(jié)儉、文明過節(jié)。

針對節(jié)假日市場消費特點，平谷區(qū)市場監(jiān)管局對旅游景區(qū)、節(jié)日聚餐場所等重點領(lǐng)域持續(xù)加大排查檢查力度。在鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)某超市，執(zhí)法人員逐一檢查了所售傳統(tǒng)節(jié)禮食品、茶葉、酒類、保健食品的進貨憑證、檢驗合格證明、貯存銷售條件等，重點查看了外包裝上的廠家及生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等標簽標識，嚴防無標簽標識、過期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格商品流入節(jié)日市場，嚴防出現(xiàn)不明碼標價、過度包裝、消費欺詐等情況發(fā)生?！白鳛殒?zhèn)羅營的一家老店，臨近節(jié)假日我們每天都會對超市的肉菜水果、干果副食進行檢查，確保不會有問題商品流向百姓餐桌?！痹摮胸撠?zé)人表示，之后將進一步提高食品安全意識，壓實主體責(zé)任，讓村民“閉上眼睛”也能放心消費。

平谷區(qū)市場監(jiān)管局負責(zé)人表示，我們堅持“干部在崗、群眾過節(jié)”，對于排查到的食品安全風(fēng)險隱患做到當(dāng)下改、立即改和整改到位，堅決避免小事件引發(fā)大事故。今后要嚴格落實“四個最嚴”的要求，壓緊壓實主體責(zé)任和屬地責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任，擦亮平谷鄉(xiāng)村旅游這塊“金招牌”，為廣大市民和游客全力營造安全放心的消費環(huán)境。