中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（阿旺羅布 胡金池）大米是一日三餐的主食，其質(zhì)量安全關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，為嚴(yán)控大米生產(chǎn)加工過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)，平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加大排查力度，切實(shí)保障大米質(zhì)量安全。
原料檢查 圖片來(lái)源：平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
執(zhí)法人員深入大米生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)加工環(huán)境、原料采購(gòu)驗(yàn)收、大米加工過(guò)程、出廠檢驗(yàn)等方面進(jìn)行查驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)檢查了生產(chǎn)車間、成品庫(kù)和原料庫(kù)，查看了生產(chǎn)過(guò)程控制記錄、出廠檢驗(yàn)記錄以及銷售臺(tái)賬，全面排查是否存在非法添加香精香料、摻雜摻假、以低等級(jí)大米冒充高等級(jí)大米、虛假標(biāo)注標(biāo)簽、使用回收大米重新加工等問(wèn)題，確保大米生產(chǎn)加工源頭安全可控。督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，真實(shí)完整記錄生產(chǎn)投配料，保證生產(chǎn)加工全環(huán)節(jié)質(zhì)量控制，抓好環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備維保、人員管理、安全生產(chǎn)等方面的自查自糾，做到產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注真實(shí)準(zhǔn)確，堅(jiān)決杜絕不合格產(chǎn)品流向市場(chǎng)。檢查過(guò)程中，現(xiàn)場(chǎng)宣講了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。
經(jīng)排查，全區(qū)有1家大米生產(chǎn)企業(yè)，已建立了全過(guò)程質(zhì)量安全追溯體系，企業(yè)原輔料管控率、大米生產(chǎn)自檢自控率達(dá)到100%，未發(fā)現(xiàn)添加香精、摻假摻雜、以次充好等問(wèn)題。
執(zhí)法人員還走進(jìn)商場(chǎng)超市、農(nóng)批市場(chǎng)、糧油批發(fā)企業(yè)等場(chǎng)所，認(rèn)真查驗(yàn)廠家食品經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品合格證、檢驗(yàn)報(bào)告，檢查大米外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否標(biāo)注、廠名廠址是否完整，督促經(jīng)銷主體嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，明碼標(biāo)價(jià)、貨簽對(duì)位，嚴(yán)禁虛假宣傳和發(fā)布違法廣告。針對(duì)消費(fèi)者關(guān)心的大米份量問(wèn)題，執(zhí)法人員隨機(jī)進(jìn)行了標(biāo)重抽查。
下一步，平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)強(qiáng)化大米生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查，加強(qiáng)原料、半成品、成品的抽樣檢測(cè)，依法查處違法經(jīng)營(yíng)，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)投訴舉報(bào)，保障廣大消費(fèi)者餐桌上的安全。