中國食品安全網(wǎng)訊（畢賀申）為切實(shí)保障汛后人民群眾飲食安全，防止發(fā)生次生食品安全事故，針對汛期災(zāi)后食品安全現(xiàn)狀，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局嚴(yán)密部署，積極發(fā)揮抽檢監(jiān)測在食品安全監(jiān)管工作中的技術(shù)支撐作用，迅速開展汛后食品安全抽檢監(jiān)測工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
一是開展“靶向式”監(jiān)督抽檢。為全面防控汛后食品安全風(fēng)險(xiǎn)，執(zhí)法人員以群眾關(guān)注度高、災(zāi)區(qū)消耗量大、可能被雨淋水浸的食品、夏季高溫高濕環(huán)境下易腐敗變質(zhì)的食材為重點(diǎn)品種，以安置點(diǎn)、受災(zāi)影響的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)對象，重點(diǎn)抽檢糧油、調(diào)味品、米、面、蔬菜等食品，重點(diǎn)檢驗(yàn)涉及水浸霉變、微生物、農(nóng)藥殘留等高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目。
二是開展“全方位”監(jiān)督抽檢。執(zhí)法人員堅(jiān)持問題導(dǎo)向，突出災(zāi)后重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種，結(jié)合防汛救災(zāi)期間食品安全監(jiān)管工作、夏季食品安全專項(xiàng)檢查、養(yǎng)老服務(wù)食品安全監(jiān)管等工作開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)快速檢測、市級(jí)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、區(qū)級(jí)監(jiān)督抽檢，全面排查汛后食品安全隱患，嚴(yán)把食品源頭關(guān)口。
三是開展“拉網(wǎng)式”監(jiān)督抽檢。借助輿情監(jiān)測手段，針對群眾反映洪災(zāi)后飲用桶裝水出現(xiàn)腹瀉情況的線索開展拉網(wǎng)式檢查，并配合市局監(jiān)測中心對轄區(qū)2個(gè)安置點(diǎn)、1個(gè)物資儲(chǔ)備倉庫、14個(gè)水站及18家桶裝飲用水銷售單位進(jìn)行抽檢監(jiān)測，重點(diǎn)檢查是否存在銅綠假單細(xì)胞超標(biāo)情況。
截至目前，餐飲環(huán)節(jié)共開展市級(jí)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測38批次，區(qū)級(jí)監(jiān)督抽檢70批次，快速檢測10批次，目前所有抽檢樣本均已送至檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)；共完成17個(gè)品牌4批次瓶裝水和18批次桶裝水的抽檢監(jiān)測工作，發(fā)現(xiàn)不合格桶裝水2批次，經(jīng)現(xiàn)場核查后依法依規(guī)作出相關(guān)處理。下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將密切關(guān)注檢測結(jié)果，對經(jīng)檢測出現(xiàn)不合格食品的經(jīng)營單位依法依規(guī)予以查處，及時(shí)消除各類食品安全隱患，保障受災(zāi)地區(qū)群眾飲食安全。