中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（范蕊）為進(jìn)一步消除季節(jié)性食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全，北京市懷柔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)全面開(kāi)展夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。
一是聚焦重點(diǎn)，迅速行動(dòng)。執(zhí)法人員圍繞商業(yè)街、小餐館、小便利店、露天餐飲等民生場(chǎng)所，“一老一小”、網(wǎng)紅餐廳等人員集中的區(qū)域，對(duì)夏季節(jié)令食品、糕點(diǎn)、自制飲品等易變質(zhì)食品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。
二是強(qiáng)化執(zhí)法，嚴(yán)查嚴(yán)懲。重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)單位的許可證照、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、食材存儲(chǔ)、臺(tái)賬記錄、食品浪費(fèi)等方面進(jìn)行檢查。檢查中對(duì)從業(yè)人員無(wú)健康證、未按要求儲(chǔ)存食品、環(huán)境衛(wèi)生差等問(wèn)題，執(zhí)法人員作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定4件。
三是加強(qiáng)宣傳，落實(shí)責(zé)任。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)宣傳夏季食品安全知識(shí)，要求各經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、制作關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)，引導(dǎo)從業(yè)人員樹(shù)立食品安全防控意識(shí)和衛(wèi)生健康理念，做到誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。
下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)將持續(xù)開(kāi)展夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，“戰(zhàn)高溫、保食安”，全面防控夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守牢食品安全底線。