中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（高為民）近日，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)夏季食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)等特點(diǎn)，對(duì)流通領(lǐng)域夏季食品安全開展了全面檢查，重點(diǎn)排查、消除夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守護(hù)人民群眾飲食安全。
檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
檢查中，執(zhí)法人員主要以食品超市、小食雜店、肉店、果蔬店等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，圍繞轄區(qū)內(nèi)的涼菜、醬鹵肉、涼皮、涼面、生鮮肉、蔬菜、水果等日常食品進(jìn)行檢查。重點(diǎn)查看各商戶的食品經(jīng)營(yíng)許可證，店內(nèi)工作人員的健康證等相關(guān)證件是否合法有效；著重查看食品流通環(huán)節(jié)中涉及現(xiàn)場(chǎng)制售涼拌菜的經(jīng)營(yíng)單位食品原料索證索票是否完善、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬是否真實(shí)有效；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況、洗消保潔、防蟲防蠅設(shè)施和食品儲(chǔ)存條件是否符合要求。同時(shí)，積極宣傳普及食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)。督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”要求，筑牢食品安全防線。
檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求其限期整改到位。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)開展流通領(lǐng)域夏季食品安全日常檢查工作，針對(duì)突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)一步加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，切實(shí)筑牢食品安全底線。