中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（許擎天）暑期之際，高速出行人數(shù)即將迎來(lái)高峰。高速服務(wù)區(qū)作為旅客旅途中的“能量補(bǔ)給站”，其食品安全直接關(guān)系旅客的健康與出行體驗(yàn)，近日，北京市密云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入高速服務(wù)區(qū)簡(jiǎn)餐區(qū)、快餐店開(kāi)展檢查，全力筑牢食品安全防線。

此次檢查中，執(zhí)法人員深入服務(wù)區(qū)各餐飲場(chǎng)所，嚴(yán)格核驗(yàn)食品經(jīng)營(yíng)單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)文件，確保經(jīng)營(yíng)主體合法合規(guī)。仔細(xì)查驗(yàn)從業(yè)人員健康證明，杜絕“無(wú)證上崗”現(xiàn)象。深入食品加工操作間，重點(diǎn)檢查食品原材料采購(gòu)渠道、儲(chǔ)存條件、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)查是否存在售賣(mài)過(guò)期變質(zhì)食品、違規(guī)使用食品添加劑等違法違規(guī)行為。

同時(shí)，執(zhí)法人員督促經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，全面開(kāi)展食品安全自查，完善制度管理，規(guī)范操作流程，為高速服務(wù)區(qū)用餐人員提供有力的食品安全保障。針對(duì)部分經(jīng)營(yíng)單位存在的散裝食品無(wú)防塵防蠅措施、標(biāo)簽內(nèi)容不齊全的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)相關(guān)負(fù)責(zé)人加裝防護(hù)罩、規(guī)范張貼標(biāo)簽，確保整改措施立行立改、落地見(jiàn)效。

下一步，密云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化高速服務(wù)區(qū)食品安全監(jiān)管力度，全力保障暑期廣大旅客飲食安全，為旅客營(yíng)造安全、放心的出行環(huán)境。